My Little Kitchen

ORANGE MUFFIN

sumber-izah daut

resipi asal-allrecipes.com 

Bahannya:

2 cawan tepung

2 sudu teh baking powder

1/4 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh garam

1/2 cawan gula halus

 1 sudu besar parutan kulit oren

1/2 cawan butter (dicairkan)

2/3 cawan jus oren -saya perah dari buah oren

1 1/2 sudu besar oren sunquick -saya tambah

2 biji telur

1/2 cawan kacang walnut - dicincang

topping : -saya tak letak, saya taburkan walnut sebagai hiasan.

1 sudu besar butter cair

1/4 cawan gula perang

1/2 sudu teh ground cinnamon

Caranya:

Campurkan tepung, baking powder, soda dan garam, kemudian ayakkan ke dalam mangkuk yang besar. Masukkan pula gula halus dan parutan limau. Kacau sebati.

Satukan jus oren, butter cair, oren sunquick dan telur. Kacau sebati dan tuang ke dalam mangkuk tepung tadi. (***penting masukkan adunan cecair kedlm adunan tepung~ cara ni lebih senang sebati bila digaul nanti)

Gaul semuanya supaya bersatu, tapi jangan terlalu lama cukup sekadar semuanya sebati (dlm 2-3 kali gaul shj. Guna whisker lebih senang.

Masukkan ke dalam muffin try.

Untuk topping, gaul rata butter, gula perang dan cinnamon. Kemudian taburkan di atas muffin tadi.

Bakar muffin pada suhu 175 / 180 C selama 20-25 minit.

***Untuk mendapatkan muffin yang cantik. 10 minit pertama bakar menggunakan api bawah shj. 15 minit berikutnya guna  api atas dan bawah.